Los productos de ajo procesados ​​obtienen un creciente volumen de exportación mundial impulsado por el procesamiento de alimentos y las tendencias de salud

Los productos comunes de procesamiento profundo de ajo incluyen dientes de ajo pelados, hojuelas de ajo, gránulos de ajo, ajo en polvo, ajo congelado y ajo encurtido. En comparación con el ajo fresco, estos productos terminados presentan una vida útil más larga, un fácil almacenamiento y una aplicación conveniente, lo que reduce en gran medida el trabajo manual de pelado y corte para restaurantes, fábricas de condimentos y productores de alimentos instantáneos. Además, el ajo contiene ingredientes activos naturales preferidos por los consumidores preocupados por su salud, lo que aumenta aún más la aceptación en el mercado en Europa, el sudeste asiático, América del Norte y otras regiones.

Como importante base de producción y procesamiento de ajo, China cuenta con completas instalaciones de apoyo industrial. Los proveedores locales pueden proporcionar servicios personalizados de procesamiento, embalaje y etiquetado para cumplir con los diferentes estándares de importación de varios países. Se envían al extranjero grandes lotes de productos de ajo calificados de forma recurrente, lo que mantiene una cooperación estable a largo plazo con importadores y distribuidores de alimentos internacionales.

La diversificación de productos y la estandarización de la seguridad alimentaria se han convertido en dos tendencias centrales de desarrollo. Los fabricantes siguen mejorando las tecnologías de esterilización, deshidratación y envasado para cumplir con los requisitos internacionales de inspección de residuos y higiene de los alimentos. Mientras tanto, los derivados del ajo con valor añadido, como el aceite esencial de ajo y el extracto de ajo para el sector de suplementos para la salud, están ampliando gradualmente su cuota de mercado, aportando nuevos puntos de crecimiento a toda la cadena industrial.

Los conocedores de la industria predicen que con la continua expansión de las marcas de las cadenas de catering globales y la creciente demanda de condimentos compuestos naturales, la demanda del mercado extranjero de productos de ajo procesados ​​de alta calidad seguirá creciendo de manera constante en los próximos años.